Санитарно-пищевая экспресс-лаборатория «Контроль пищевых продуктов»

В наличии

• Задать вопрос
• Поделиться

• Технические характеристики

  Температура анализируемой пробы	от 5 до 40
  Относительная влажность	не регламентируются
  Диапазон атмосферного давления	не регламентируются
  Рекомендуемая температура окружающего воздуха	от 5 до 40 °С
  Срок службы	не менее 3 лет
  Количество определений по каждому показателю	не менее 100; содержание аскорбиновой кислоты — 50; продукты термического окисления жиров — 30

• Описание

  Санитарно-пищевая экспресс-лаборатория «Контроль пищевых продуктов» предназначена для первичного экспресс-контроля качества пищевого сырья и полуфабрикатов, субпродуктов, мяса, рыбы, молока, жиров, овощей, фруктов, готовых блюд и питьевой воды в производственных, полевых и лабораторных условиях.

  Лаборатория обеспечивает санитарно-пищевое обследование качественными (сигнальными) и полуколичественными химическими методами с использованием унифицированных капельных экспресс-методов, тест-систем и специальных индикаторных средств. Применяются органолептический, визуальный, визуально-колориметрический и титриметрический стандартизованные методы.

  Используемые методики соответствуют действующей нормативной документации на выполнение санитарно-пищевого обследования пищевого сырья и продуктов питания. Лаборатория подходит для первичного контроля мяса, рыбы, молока, жиров, овощей, фруктов, готовых блюд и питьевой воды, включая проверку качества термической обработки, свежести, кислотности, натуральности и содержания отдельных веществ.

  Устройство. Лаборатория представляет собой жёсткий пластмассовый контейнер с ручкой для переноски, оборудованием, реагентами, индикаторными средствами, материалами, принадлежностями и документацией. Контейнер предназначен для транспортирования, переноски и хранения; лаборатория рекомендуется для оснащения мобильных лабораторий.

  Правила работы и методика применения приведены в руководстве по санитарно-пищевому анализу с применением портативного оборудования и паспорте изделия. Лаборатория поставляется в составе одного функционального модуля (1 места). Комплектность и укладка могут быть изменены производителем без ухудшения технических и эксплуатационных характеристик.

  Рабочие условия применения.

  • Температура анализируемой пробы — от плюс 5 до плюс 40 °С.
  • Относительная влажность атмосферного воздуха и атмосферное давление не регламентируются.

  Рекомендуемая температура окружающего воздуха при отборе и обращении с пробой, а также при выполнении определений — от 5 до 40 °С.

  Срок службы лаборатории составляет не менее 3 лет от даты выпуска. Срок годности некоторых применяемых реагентов, растворов и индикаторных средств — от 1 до 2 лет от даты выпуска. После истечения срока годности компонентов изделие может использоваться с соответствующими комплектами пополнения.

  Использованные растворы и материалы утилизируются в общем порядке, принятом для лабораторных отходов. Лабораторию следует хранить в прохладном месте.

• Применение

  Лаборатория применяется работниками санитарно-гигиенических служб, технологами и операторами пищевых производств, работниками общественного питания и торговли, общественными контролёрами, а также в среднем и высшем профессиональном образовании.

  • Контроль качества и безопасности пищевого сырья и продуктов питания.
  • Профилактика пищевых отравлений.
  • Контроль соответствия физико-химических, органолептических и других показателей установленным нормам.
  • Контроль соблюдения технологических режимов и выявление причин выпуска недоброкачественной продукции.

  Лаборатория позволяет проводить первичный скрининг в полевых условиях и проверять партии продуктов на месте отбора проб.

• Комплектация

  • Портативные весы.
  • Термометр.
  • Индикаторная бумага, индикаторные полоски и тест-системы.
  • Оборудование и материалы.
  • Посуда, принадлежности и инструментарий.
  • Средства защиты.
  • Документация.

  При стандартной комплектации расходуемые материалы позволяют выполнить не менее 100 определений по каждому из определяемых показателей, кроме определения содержания аскорбиновой кислоты — 50 определений и определения продуктов термического окисления жиров — 30 определений.

• Особенности

  • Лаборатория разработана и серийно производится из отечественного сырья и материалов.
  • Компоненты доступны для применения после развёртывания лаборатории на рабочем или походном столе.
  • Расходные материалы и принадлежности отечественного производства восполняются комплектом пополнения.
  • Лаборатория не содержит взрывопожароопасных, сильнодействующих, ядовитых и наркотических веществ.
  • Может применяться в производственных условиях при отсутствии водоснабжения и электроснабжения.
  • Для работы не требуется специальная химико-аналитическая подготовка: операции отбора и подготовки проб и выполнения определений описаны в иллюстрированном руководстве.

• Доставка

  Поставка осуществляется транспортной компанией либо на условиях самовывоза. Условия поставки в более короткие сроки и желательные условия транспортировки оговариваются отдельно.

• Документы

  • Руководство по санитарно-пищевому анализу с применением портативного оборудования, сокращенный вариант
  • Сан-эпид УО_03-23

• Варианты доставки

  1. Самовывоз

  • Свердловская область, г. Екатеринбург, ул. Щорса 7А, офис 19
  • пн-пт: с 9-00 до 18-00